Les whiskies

Objectifs :

  • Connaître la classification des différents whiskies
  • Connaître les régions et méthodes d’élaboration des whiskies
  • Acquérir le vocabulaire de dégustation et de service lié aux whiskies
  • Maîtriser un argumentaire

Thèmes développés :

  • La consommation des whiskies en France
  • Les principaux pays producteurs
  • Qu’est-ce que le whisky et les méthodes d’élaboration ?
  • Les grandes régions et les spécificités organoleptiques
  • Les champs aromatiques et la carte des arômes
  • La dégustation et les accords possibles

Formateur

Caviste spécialiste en whiskies et spiritueux

Modalités pédagogiques

Formateur habilité
Théorie et pratique professionnelle

Durée du stage

1 journée (7 heures)

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