Les vins d’europe

Objectifs :

  • Connaître la classification des différents vins européens
  • Connaître les principaux vignobles européens et leurs caractéristiques
  • Appliquer et transmettre leur méthodologie de dégustation
  • Conseiller aux clients des accords réussis avec des fromages et autres mets

Thèmes développés :

  • Historique des vignobles d’Europe
  • Classification des vins européens
  • Les cépages : cépages nobles et autres cépages
  • Hiérarchie des vins européens
  • Principaux vignobles
  • Dégustation et accords des vins

Formateur

Spécialiste en œnologie

Modalités pédagogiques

Formateur habilité
Théorie et pratique professionnelle

Durée du stage

1 journée (7 heures)

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