Développer un rayon spiritueux

Objectifs :

  • Maîtriser les bases techniques d’élaboration des spiritueux
  • Maîtriser les principales catégories de spiritueux
  • Connaître le rôle de l’élevage
  • Maîtriser la dégustation des spiritueux
  • Construire un argumentaire sur les spiritueux

Thèmes développés :

  • La consommation des spiritueux en France
  • L’élaboration des spiritueux (différentes distillations)
  • Les principales catégories de spiritueux
  • Les grands pays producteurs
  • La dégustation des spiritueux et les accords possibles

Formateur

Caviste spécialiste en whiskies et spiritueux

Modalités pédagogiques

Formateur habilité
Théorie et pratique professionnelle

Durée du stage

1 journée (7 heures)

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